Anket-1

ANKARA KALESİNDE HANGİ MEKANLARI ZİYARET ETTİNİZ?
 

ZİYARETÇİ SAYISI

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterToday60
mod_vvisit_counterYesterday135
mod_vvisit_counterThis week195
mod_vvisit_counterThis month4393
mod_vvisit_counterAll328104
Ankara Yemekleri PDF Yazdır e-Posta

Eski Ankara mutfağı evin büyük bir kısmını meydana getirirdi. Bir tarafta ocak ve tandır, bir tarafta kışlık erzakın muhafaza edildiği kiler bulunurdu. Kilerler genellikle iki katlı olur ve yukarı kısmına müsandere denirdi. Mutfağın bir kenarına kağnılarla gelen odun kırılıarak istif edilirdi. Mutfağın bir köşesinde de raflar dizilmişti. Yemekler yere serilen sofralarda yenirdi. Önce büyükler sonra ev halkı otururdu. Meşhur Ankara Yemeklerini şunlardı:

 

Aş ÇorbaAyaş-Ankara
Miyane ÇorbasıAnkara
DutmaçAnkara
Tarhana ÇorbasıAnkara
Keşkek ÇorbasıAnkara
Toyga ÇorbasıAnkara

 

Ankara tavasıAnkara
AlabörtmeSorgun-Güdül
CallaOrtabereket-Ayaş
Çoban KavurmasıAnkara
İlişkikDemirtaş-Ankara
İrişkikSirkeli-Çubuk-Ayaş
İrişilik Ayaş
KapamaAnkara
Orman KebabıAnkara
Patlıcanlı EtAnkara
SızgıçAnkara
SiyelAnkara
SiyerAnkara

 

BiciGüdül
Bulgur pilavıAnkara
Oğmaç aşıBeypazarı
Pıt pıt pilavıAnkara
  

 

Kadınbudu köfteAnkara
Mücirim köftesiAnkara
Yumurtalı köfte Ankara
TohmaAnkara
Tiritli köfteAnkara
 Ankara

 

Efelek DolmasıAnkara
Şirden dolmasıAnkara
Yalancı dolmaAnkara
Yaprak dolmasıBeypazarı
  

 

Altüst böreğiAnkara
Ay böreğiAnkara
Bohça böreğiAnkara
Entekke böreğiAnkara
GömmeBeypzarı
PoğaçaNallıhan
HommanAkdoğan-Kızılcahamam
KahaKalecik
KolböreğiAnkara
PapaçKeskin
Pazar böreğiAnkara
YalkıKozalan-Beypazarı

 

CancıranBüyükafşar-Ankara
Bici aşıBeypazarı
CılbırGürdül
GöçelBeypazarı
GöterAnkara
KalleGürcü köyü-Kızılcahamam
KapuskaKalecik
Domates salçasıKalecik
Keşkek yemeğiNallıhan
KöremezKarahoca, K.Haymana/Üçem K.Bala
MıhlamaKızılcahamam
MaçKılıçlar K.Ankara
PaparaAnkara
SazBaşköy-Ankara
Tamtak İridiAnkara
TopaçBala

 

BazlamaAnkara
CızlamaAnkara
GözlemeAnkara
NevzimeAnkara
Öllüğün KörüAnkara
Su böreğiAnkara

 

Ayva BoranasıAnkara
BırtlakGüdül
DatlaşAyaş
EkirŞereflikoçhisar
Fıslak Ankara
HöşmerimAnkara
Kabak TatlısıArkatça K. Nallıhan
Karga beyniAnkara
Kar helvasıAnkara
KayganaAnkara
KöylerŞabanözü-Polatlı
Omaç HelvaBahşılı Keskin
PerçemBeypazarı
SaraylıAnkara
Tiltil HelvasıAnkara
TuhafiyeAnkara
Zerdali boranasıAnkara
Zerdali HoşafıAnkara

 

BalamacınBeypazarı
BezetlemeKızılcahamam
BezdirmeAnkara
GizlemeKızılcahamam
ÇepitBala
Ebem EkmeğiAnkara
GöbüKalecik-Çiflik Köyü
KabalıBala
KartalaçHaymana-Beypazarı
KömbeAnkara
KeteAnkara
SaçkıranKarahoca K.-Haymana
ŞeritBeypazarı
ŞaplakHaymana
ŞebitGüdül
ŞiplemePolatlı
YarımcaBeypazarı